干し葡萄作り
大量に保存するにはこれしか有りません。
今年も干しブドウを作ります。
今日は約５キロ、皮をむいて、中の種も取って、そして干します（＾＾
幸い今時分は中央アジア並の好天が続きますので、干し上がります。
ただ葡萄が糖度が高過ぎてベタベタに仕上がるのが問題です。くっついた餅のようになってしまいます＞。＜
まずは葡萄を良く洗って（？）１粒づつにばらします。
この場合はあんまり熟してないモノの方が良いです。
皮をむいて、タネをとってざるに干します
大粒で熟して無いモノほどタネが有ります。
これで３日も干せば出来あがります。
秋に備えて、キャベツ、カリフラワー、スティックセニョールの苗を鉢増しして育苗しています。
