今日はつらい開墾をしながら、東北の友人が話してくれた苦労話を思い出していました。 少年の頃一番つらかったことは何かと言う話の時、その東北の友人が言うことが、「田起こし」だったと言う話。何故つらいかと言うと、田んぼの乾いた土は硬くてそれを山鍬…

寒さと共に明日葉が目に付き始めた。 明日葉、ツワブキ、蕗、そしてたらの木は食用山菜として出来るだけ畑以外で育てている。 今から春野菜が出来る前がシーズンである。 日本水仙も酸性土に強くブルーベリー畑によく繁茂するが、この明日葉もどうやら酸性土…