キヌカツギ

体育の日にちなんで、キヌカツギ（関係ないか＾＾）

しかし、美味いなあ！、ゴーヤどんが言うように作る者の特権だねえ。
皮が薄すぎて上手く剥けないけど。

トロトロでなおホクホク、将に排水性が良くて。保水性がある、みたいな芋である。
縄文人が主食にしていたらしいけど、縄文人というのも結構贅沢だったようダネ。

今までは醤油で食ってたんだけど、今回はふぐ入りゴマ岩塩ともずく塩で食したが、これも良い。
テンプラと一緒だ。