畑に作っている山菜でもありますから、正確にえば山菜ではないかも知れませんが、その味や香りそして含有成分から言えば間違いなく個性的な山菜です（＾＾ イタドリのように伸びる姿かたちは野菜とは程遠く、収穫の仕方も新しいく出てきた葉っぱを葉柄ごと刈…
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