明日葉畑
福島原発の状況が非常に気になります。
ご冥福をお祈りいたします。
ブルーベリー園に出てくる自然実生の明日葉の苗を集めて明日葉畑を作りました。
明日葉はどうもピートモスに発芽することから強酸性土壌にも強いようです。
日本水仙と並ぶブルーベリーとの共生作物ですね（＾＾
明日葉は、今日摘んでも明日はまた生えると言うほど成長が早く強健な野菜です。
ジュースにするとゴーヤ以上の整腸作用が有り、腹痛などには非常に効果が有ります。
また野菜としても、てんぷら、煮物、お浸しなどで、ラーメンのトッピングとしては最高です。
あくが山菜並に強いので調理する時は留意する必要が有ります。
伊豆七島の特産になっているように温暖な気候が必要です。
苗を植えたところ。
葡萄棚の上部です。
植えなくても自生していますが（＾＾
