ニンニクの芽

そろそろニンニクが収穫時期だ。

さび病で見る影もないが、今日１本引き抜いてみたらちゃんと根球が付いていた（＾＾

その前に、とう立ちの芽を採って食べることにした。

意外と美味しいのが花の上に付く葉っぱ。通常は茎だけを売っているので食べられないが上部も粘質で、

まるで山菜のようだ。

 

 

ツワぶきと豚肉の炒め