大分色づきました。
メジロと
ヒヨドリの常食になってしまったらしく、
私が採ってる時もすぐそばまで来ます。
今日は２キロ採ってきましたので、砂糖煮を作ります。
後で製品をアップします（＾＾
煮てみました。
まず、丸い金柑を水洗いし、
二つに切ります、
種を取ってナベに入れ、水で浸します。
沸騰させます。
少し煮こぼしして、中火で煮込みます。
水が少なくなって、砂糖を５０％ほど入れます。
そしてさらに煮るとちょうどジャムのようになりますので、
そこで火を止めて冷やします。
金柑の
マーマレードという感じですかね。
親父が好きだったレシピです＾＾
