ダイジョ収穫

今日は２週間ぶりに畑に行ってきました。

大根など冬野菜の収穫と、本当は青島ミカンの収穫をするつもりでした。

しかし、青島ミカンは１個残らずカラスに盗られていました。樹も大きくなったので相当な量がなっていたのですが、

丁度捕り頃になると最近は毎年被害に遭っています。

大根は巨大化し、ブロッコリーなどは花が咲いているのも有りました＞。＜

２週間の留守は畑にとっては致命傷だったようです。ダイジョはしっかり入ってました＾＾

 

 

皮だけを残して１個も残ってないから返って気持ちが良いです。

 

 

しっかり皮を剥いて食べるんですね。

 

 

 

収穫したダイジョ

水洗いして、乾燥させて保存します

 

 

今年は施肥を控えましたので全体に小さかったです。

最大３，２キロ

これぐらいが掘りとる苦労も少ないです

 

宮崎作り芋は９本に分けつして丁度食べた易い大きさです。

 

 

ダイジョは３個ぐらいに分けつするのが多いですね。

今年は白だけのようです。全部で２５キロぐらいでしたから、今年は豊作とは言えませんが、

最近は量より質ですね。

 

中には傷つけたりします。

スコップがバカにスムースに入ると思いました＞。＜

 

 

今夜は欠けたたものでとろろ汁でした。

ダイジョはアクも少なく、ねりも強く真っ白なので新鮮なとろろは非常に食べ易いです。