今日は明日葉、セロリ、たらの芽、蕗を採ってきました^^
セロリ(セルリー)のことを西洋明日葉と
命名しました。
昨年春に種をまいて、夏を越し、冬を越したらすっかり立派になって、まるで山菜のようです。
明日葉は
伊豆七島特産の野菜ですが、これは胃薬としての薬効の他に健康にも良いようです。
左がセロリ、下がたらの芽、右は明日葉
セロリの葉っぱ(左)と明日葉の葉っぱ
良く似ていますが、葉っぱは明日葉の方が美味しいです
棘無したら(左)と自生品種(とげあり)
なんとなくですが、自生種の方が美味しそうに見えませんか^^
今日はたらの芽、明日葉で天ぷら。
明日葉、セロリ、蕗で油炒めです。
一番すごいのは、この油炒めを食うと便秘は一発解消です。お通じが良くなります^^