そろそろ葡萄ジュース（経過報告）

良い匂いがしてきましたねえ（＾＾　皆さんにもかがしたいです）＾0＾）／
今日で１週間、どうやら第一次醗酵は終わったようで泡の発生はほとんどなくなった。
絞り粕を半分除いたけど、残りが上に浮かぶこともなくなり、どうやら皮や種子を全部取り除く時が来たようだ。
ただ、肝心の果実の実の部分がそのままと言うのが気になる。赤ジュースの場合は２週間と言うし、少し間を置いた方が濃いジュースになるような気がするので、ザルで越すのはあさって（１０日目）まで伸ばします。（少し引っ張る＾＾）

現在のタルの状況