葡萄の一粒

葡萄は、見た目の形（房、粒の大きさ）果皮（色、厚さ）、そして中身の糖度、香り、そして食感の味で評価されるが、中身については残念ながら写真では表現できない。
そこで今回は見た目で葡萄の出来栄えを表現してみます。

実はまだ葡萄の収穫には１０日程度早いのですが、何しろこの雨で裂果が激しいのと無農薬で作っているため、どうしても病気になって落果してしまうので、絶えず袋をチェックする必要があります。
今回はその途中に収穫した葡萄を評価してみます。

写真１は巨峰です、既に落果が始まり三分の一ほどしか残っていませんでした。一房健全であれば８００グラム程度、１粒12～15ｇでしょうか。完熟は黒紫色です

写真２は未熟ピオーネです、一房約１ｋｇです。一粒18～20ｇでしょうか、完熟はこげ茶いろです。

写真３は私が一番期待している藤稔なんですが、今日は収穫するような状態ではありませんでした
写真は前回のものです。藤稔は１房１～１，2ｋｇ、一粒22～25グラム、色は赤黒紫とでも表現しましょうか。その内ＵＰします。

イチジクが完熟していました。偶にしか行かないため中々口に入らないのですが、今日は大果で２個採れました。飛び切りの味で、売っては居ません。桝井農場最後の傑作でバナーネのようです(本当はドーフィン）秋果なのに大きくて非常に甘い。